आंखें हमारे शरीर का सबसे अनमोल अंग हैं। इसीलिए इसकी देखभाल ठीक से करना बहुत जरूरी है। आंखों को स्वस्थ रखने के लिए विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर चीजों का सेवन करना चाहिए, क्योंकि सही आहार व सही देखभाल से आंखें उम्र भर स्वस्थ रहती हैं। चलिए आज जानते हैं कुछ ऐसी ही चीजों के बारे में जिनके नियमित सेवन से चश्मा नहीं लगता और आंखें स्वस्थ रहती हैं....
हरी सब्जियां होती है फायदेमंद- आंखों को सेहतमंद बनाए रखने के लिए। फलों और हरे पत्तों वाली सब्जियों का सेवन बहुत जरूरी है। इनके सेवन से शरीर को केरोटीनाइड मिलता है, जो कि आंखों की पुतली को हमेशा स्वस्थ बनाए रखता है।
विटामिन्स से भरपूर चीजें- विटामिन ए, बी, सी और ई युक्त चीजों का सेवन बहुत जरूरी है। इन विटामिन्स का सेवन करने से आंखें स्वस्थ रहती हैं व मोतियाबिंद की बीमारी हमेशा दूर रहती है।
जिंक युक्त चीजों का सेवन- आंखों से जुड़ी समस्याओं से बचने के लिए जिंक युक्त चीजें जरूर खाना चाहिए। मुंगफली, दही, डार्क चॉकलेट, तिल व कोको पाउडर आदि मेें जिंक भरपूर मात्रा में पाया जाता है।
सल्फर वाली चीजों को खाने में शामिल करें- देखने की क्षमता उम्र भर एक सी बनी रहे। इसके लिए प्याज व लहसुन को अपने खाने में शामिल करना चाहिए। ऐसे ही किसी व्यक्ति को मोतियाबिंद की समस्या हो तो उसे सेलेनियम से भरपूर चीजों का सेवन करना चाहिए।
सोया मिल्क- सोया मिल्क भी आंखों के लिए बहुत लाभकारी है। इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है। साथ ही, इससे विटामिन, फैटी एसिड्स और विटामिन ई भी मिलते हैं,जो कि आंखों की कमजोर को तुरंत दूर कर देते हैं।
फल भी होते हैं लाभदायक- आम, पपीते जैसे फलों में करोटिन पाया जाता है। इनके सेवन से आंखों के नीचे के काले घेरे दूर हो जाते हैं। आंखें हमेशा स्वस्थ रहती हैं।
सौंफ से भी मिलता है लाभ- सौंफ कई गुणों से भरपूर होती है। इसमें मौजूद औषधीय गुण आंखों के लिए लाभदायक होते हैं। सौंफ और मिश्री को बराबर मात्रा में मिलाकर पीस लें। इसकी एक चम्मच सुबह-शाम दूध के साथ लें। इससे आंखों की कमजोरी दूर होती है और नेत्र ज्योति बढ़ती है।
मछली भी आंखों के लिए गुणकारी है- मछली में ओमेगा 3 फैटी एसिड्स होता है। एक ताजा शोध में ये बात सामने आई है कि मछली खाने से आंखों की रोशनी बढ़ती है।
बादाम खाने से भी होता है फायदा- बादाम में विटामिन ई पाया जाता है। रोजाना रात को बादाम पानी में भिगोएं और सुबह उसे खाएं। इससे आंखें हमेशा स्वस्थ रहती हैं।
अंडा खाने से भी स्वस्थ रहती हैं आंखें- आंखों के लिए अंडा काफी लाभदायक होता है। ल्यूटिन व जीजेंथिन नामक तत्वों से कैरोटिनायड्स का निर्माण होता है। किसी अन्य पदार्थ की अपेक्षा ये दोनों तत्व अंडे में प्रचुरता में पाए जाते हैं। रोज एक अंडा खाने से केरोटिनाइड्स की कमी के कारण आंखों के सेल्स में होने वाला क्षरण रोका जा सकता है।
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